Ao contrário das tradicionais, as chamadas cervejas especiais levam esse nome por possuírem aromas e gostos mais requintados, sendo perfeitas para quem deseja harmonizar a bebida com um prato diferente ou até a sobremesa.

Mas não basta apenas escolher uma boa cerveja. O copo faz toda a diferença nessa hora e pode até influenciar no sabor da bebida, segundo Alexandre Bazzo, cervejeiro, mestre em estilos e sommelier.

- Um copo influencia no aroma da cerveja e preserva as características originais da bebida. No caso das cervejas com alto teor alcoólico, que não costumam ter uma grande formação de espuma, o copo certo ajuda a manter isso.

O copo americano, aquele tradicional de mesa de boteco, está descartado, segundo Alexandre. Ele diz que o copo é bacana para dar o ar de “tradicionalidade” ao bar e compor o ambiente, mas nunca deve ser usado com as cervejas gourmets.

- Se quiser investir em algo universal escolha as taças. É um bom curinga que serve para quase todo o tipo de cerveja. Antes de comprar o copo, é importante ter em mente qual cerveja pretende comprar. O copo não faz milagre, mas na dúvida é sempre bom pedir uma indicação para um consultor.

Para uma ótima combinação, não esqueça aqueles acompanhamentos tradicionais das mesas de bar, como os salgadinhos e amendoins.

Segundo Samuel Imparato, diretor de produção da Mondi Beer, no Rio Grande do Sul, esses acompanhamentos só servem para as cervejas Pielsen e não para as gourmets.

- Invista em alimentos mais intensos, como o queijo brie e carnes defumadas. O amendoim tira o sabor original da bebida e só faz a pessoa ter sede para beber mais. É o tipo “golpe” do dono de bar e funciona melhor com chopp, mas não com cervejas mais requintadas.

Fonte: R7

No bar Aos Democratas você aprecia um delicioso chopp Brahma, além de ter diversas opções para acompanhamento. Tudo isso para que sua noite seja mais animada.